កុំអូសរំលង!! ប្រុងប្រយ័ត្នអាហារទាំងមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពអ្នកខ្លាំងណាស់ – Kalib9 សម្រស់ & សុខភាព | Kalib9
kalib9

កុំអូសរំលង!! ប្រុងប្រយ័ត្នអាហារទាំងមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពអ្នកខ្លាំងណាស់

នៅពេលយើងជ្រើសរើសអាហារនៅក្នុងផ្សារទំនើបដោយសារតែយើងសង្ឃឹមថានឹងទិញអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សំរាប់ខ្លួនយើងនិងគ្រួសាររបស់យើង។ ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាសូម្បីទាំងនោះភាគច្រើនអាចមានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។

១.សាឡាត់

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីមជ្ឈមណ្ឌលវិទ្យាសាស្ត្រក្នុងចំណាប់អារម្មណ៍សាធារណៈបានធ្វើស្ថិតិសម្រាប់រយៈពេល ១២ ឆ្នាំ។ ពួកគេបានព្យាយាមរកចំណីអាហារដែលមានជាតិពុលខ្ពស់់បំផុត។ សាឡាត់បានក្លាយជាអាហារលេខមួយ។ វាមានផ្ទុក៣៦៣ ករណីដែលមាន១៣,៥៦៨ករណីនៃការពុល។ ដូច្នេះបើទោះបីជាសាឡាត់ផ្ទុកសារជាតិល្អហើយ វាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការលាងសម្អាតវាឱ្យបានស្អាតល្អមុនពេលអ្នកបរិភោគនោះ។

២.ស៊ុត

ការឆ្លងមេរោគ salmonella ដែលអាចកើតមកពីពងមាន់​ដែលមានមានជំងឺអាចមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសសម្រាប់កុមារមនុស្សចាស់និងមនុស្សដែលមានប្រព័ន្ធភាពសុំាខ្សោយ។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញសំបកមិនស្អាតអ្នកគួរតែបោកពងមុនពេលធ្វើម្ហូបសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

៣. សាច់មាន់

បើចម្អិនសាច់មាន់មិនឆ្អិនបាក់់តេរីអាធ្វើឱ្យមនុស្សឈឺបាន។  បាក់តេរីនេះបណ្តាលអោយមានជម្ងឺគ្រុនក្តៅនិងបញ្ហាក្រពះពោះវៀន។ បាក់តេរីរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលយើងលាងសាច់មិិនស្អាតព្រោះវានឹងរាលដាលនៅលើដៃរបស់យើងនិងជ័រទឹកកំប៉ុងកំទេចកំទីជាដើម។ ល។ ដើម្បីឱ្យមានសុវត្ថិភាពអ្នកគួរតែកាត់បន្ថយការកាន់ស្និតជាមួយសាច់មាន់ឆៅហើយលាងសម្អាតជ្រុញនិងកាំបិតឆ្ងាយពីចានរបស់អ្នក។ (យើងកគួរលាងសម្អាតវាជាមួយទឹកក្តៅដែរ) ។

៤.​ ធូណា

នៅពេលដែលត្រីត្រូវបានខូចនិងមិិនដឹងវិធីក្នុងការរក្សាវានិងធ្វើឱ្យមេរោគឆ្លៀតឱកាសចូលក្នុងនោះ។ វាអាចបណា្ខលឱ្យមានការពុលអាហារដលនាំឱ្យមានកន្ទួលស្បកក្អួតឈឺកពះរាកបះដូងបះដូងនិងបាត់បង់ចក្ខុវិស័យ។ ដំណោះស្រាយ: អ្នកគួរតែរក្សាទុកត្រីធូណាកុំឱ្យត្រូវខ្យល់។ យកវាពីទូទឹកកកហើយដាក់វានៅលើធ្នើទាបបំផុតនៅក្នុងទូរទឹកកកដោយមិនបើកកញ្ចប់។

៥. សាច់ក្រក

យោងទៅតាមការស្រាវជ្រាវ ១២% នៃសាច់ក្រកនិងផលិតផលសាច់ផ្សេងទៀតមានមេរោគ E. coli និងបាក់តេរីបង្ករោគ (listeriosis និង salmonella) ។ Listeriosis មានថ្នាក់ជាពិសសចំពោះមនុស្សចាស់ ស្រ្តីមានផ្ទះ ទារកនិងកុមារអាយុក្រោម១ឆ្នាំ។ វាអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងជម្ងឺរលាកស្រោមខួរ។

៦. សាច់ចិញ្រាំ

ក្រុមអ្នកជំនាញបានរកឃើញសំណល់នៃថ្នាំប្រឆាំងនឹងវីរុស E. coli salmonella និង Listeria នៅក្នុងសាច់ចិញ្រាំ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើសាច់ឱ្យសំប៉ែត។

៧. អាហារសមុទ្រ

ការសិក្សាបានបង្ហាញថាអាហារប្រភេទនេះផ្ទុកជាតិគីមីច្រើនដែលមានន័យថាវាមានការផលិតដោយគ្មានអនាម័យ។ អ្នកគួរតែបរិភោគអាហារសមុទ្រដែលមានទឹកកកឬបង្កក។

៨. ភេសជ្ជៈមានជាតិសូដា

ក្រៅពីធ្វើឱ្យធាត់និងការខូចថ្លើមហេតុផលមួយទៀតដែលអ្នកគួរតែឈប់ផឹកសូដាគឺជាឥទ្ធិពលដែលវាមាននៅលើឆ្អឹងរបស់អ្នក។ សូដាមានទាំងអាស៊ីតផូស្វ័រនិងជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលនាំឱ្យមានការថយចុះដង់ស៊ីតេរ៉ែឆ្អឹង (BMD) និងនៅទីបំផុតទៅនឹងជំងឺពុកឆ្អឹង។

ប្រែសម្រួលដោយ៖

ប្រភព៖ BrightSide